This article was co-authored by Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs are based in Santa Rosa Beach, Florida. It is a chefs’ collaborative comprised of an ever-growing number of chefs and culinary professionals. Though regionally influenced primarily by coastal, traditional southern, cajun, and creole styles and flavors, the chefs at Marrow have a solid background in all types of cuisine with over 75 years of combined cooking experience.
This article has been viewed 226,305 times.
สารประกอบชนิดเดียวกับที่ทำให้พริกฮาลาปิโนมีรสเผ็ดที่ไม่อาจต้านทานได้ หรือที่เรียกว่าแคปไซซิน ยังทำให้รู้สึกแสบร้อนเมื่อสัมผัสกับผิวหนังของคุณ หากมือของคุณไหม้หลังจากจับพริกฮาลาปิโนสับ ไม่ต้องตกใจ! สารประกอบแคปไซซินที่มีลักษณะคล้ายน้ำมันสามารถกำจัดออกได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพโดยใช้ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนทั่วไป![1]
Steps
การละลายแคปไซซินด้วยน้ำมันมะกอก
-
1ทามือด้วยน้ำมันมะกอก. เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนฝ่ามือข้างหนึ่ง จากนั้นค่อยๆ ถูมือเข้าด้วยกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทาน้ำมันที่นิ้ว ฝ่ามือ และหลังมืออย่างสม่ำเสมอ [2]
- แคปไซซินละลายในน้ำมันได้ง่ายกว่าน้ำ หากคุณต้องล้างมือด้วยน้ำเท่านั้น คุณอาจก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าผลดี การแพร่กระจายของน้ำมันแคปไซซินแทนที่จะกำจัดมันออกไป!
- คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันมะกอกได้
-
2ทาน้ำมันใต้เล็บ. แคปไซซินสามารถติดอยู่ใต้เล็บของคุณ ตกค้างและก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อไปแม้จะล้างมือแรงๆ พยายามถูน้ำมันใต้ปลายเล็บให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- บิดมุมของกระดาษเช็ดมือเป็นจุดๆ แล้วจุ่มลงในน้ำมัน ค่อยๆ เลื่อนปลายกระดาษเช็ดมือที่ชุ่มน้ำมันไปตามข้างใต้เล็บมือของคุณ สิ่งนี้จะทำให้แคปไซซินที่ซ่อนอยู่ละลายในน้ำมันได้
- นอกจากนี้ พิจารณาเล็มเล็บของคุณเพื่อกำจัดน้ำฮาลาปิโนที่เหลืออยู่
Advertisement -
3ล้างน้ำมันออกจากมือด้วยสบู่และน้ำ ทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลาย ๆ ครั้งตามความจำเป็นเพื่อขจัดน้ำมันออกจากมือให้หมด อย่าลืมล้างน้ำมันที่หลงเหลืออยู่ใต้เล็บของคุณออก [3]
- พิจารณาใช้น้ำยาล้างจานแทนสบู่ล้างมือทั่วไป ออกแบบมาเพื่อตัดคราบไขมันหนาบนจานที่สกปรก และจะขจัดน้ำมันออกจากมือได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
- น้ำมันมะกอกมีโบนัสเพิ่มเติมในการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวที่แห้ง ดังนั้นคุณอาจสังเกตเห็นว่ามือของคุณรู้สึกนุ่มขึ้นในภายหลัง!
ล้างด้วยแอลกอฮอล์หรือน้ำยาฟอกขาวเจือจาง
-
1จุ่มมือลงในชามแอลกอฮอล์เพื่อบรรเทาอาการอย่างรวดเร็ว เทแอลกอฮอล์ล้างแผลลงในชามแล้วจุ่มมือลงไป ถูมือของคุณเข้าด้วยกันแรง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอลกอฮอล์เคลือบมือและข้อมือของคุณทุกส่วน [4]
- แอลกอฮอล์จะละลายแคปไซซินในน้ำมันฮาลาปิโนในลักษณะเดียวกับน้ำมันมะกอก
- คุณไม่จำเป็นต้องจุ่มมือเป็นเวลานาน เมื่อเคลือบด้วยแอลกอฮอล์ทั่วถึงแล้ว ให้เอามือออกจากชาม
- คุณยังสามารถใช้เหล้าที่มีความเข้มข้นสูงอย่างวอดก้าได้หากคุณไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับถู! [5]
-
2จุ่มมือลงในน้ำยาฟอกขาวที่เจือจางหากคุณไม่มีแอลกอฮอล์ แทนที่จะใช้แอลกอฮอล์ คุณสามารถผสมน้ำ 5 ส่วนกับสารฟอกขาว 1 ส่วนในชามหรือภาชนะขนาดใหญ่ เอามือของคุณออกจากน้ำยาฟอกขาวที่เจือจางทันทีหลังจากจุ่มลงในน้ำ สารฟอกขาวสามารถทำให้เกิดแผลไหม้และระคายเคืองต่อผิวหนังอย่างรุนแรงได้หากสัมผัสกับผิวหนังของคุณเป็นเวลานานพอ ดังนั้นควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง สารฟอกขาวจะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับแคปไซซินที่พบในน้ำมันจาลาปิโนที่เกาะอยู่บนผิวของคุณ ปฏิกิริยานี้จะทำให้คุณสมบัติที่ก่อให้เกิดการระคายเคืองเป็นกลาง [6]
- สารฟอกขาวเป็นสารเคมีรุนแรงที่จะขจัดเม็ดสีออกจากเสื้อผ้า ดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเทลงในชาม เพื่อป้องกันน้ำกระเซ็น ให้สวมเสื้อเชิ้ตหรือผ้ากันเปื้อนตัวเก่าเพื่อป้องกันเสื้อผ้าของคุณ
- ทางที่ดีควรเตรียมสารละลายนี้ในอ่างล้างจานในห้องครัวหรือในห้องน้ำเพื่อลดโอกาสที่สารฟอกขาวจะสัมผัสกับพรม ผ้าขนหนู หรือพรม
-
3ล้างมือและทำให้มือชุ่มชื้น หลังจากล้างมือด้วยแอลกอฮอล์หรือสารฟอกขาวแล้ว ให้ใช้สบู่และน้ำค่อยๆ ชะล้างน้ำมันจาลาปิโนที่ตกค้างออกจากมือและข้อมือ ทั้งแอลกอฮอล์และสารฟอกขาวสามารถทำให้ผิวแห้งได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดมือที่อ่อนโยนแทนสบู่ล้างจาน
- อาจต้องใช้การซักหลายครั้งเพื่อขจัดกลิ่นของสารฟอกขาวออกจากมือของคุณให้หมดไป!
- ทาครีมบำรุงผิวหลังล้างมือเพื่อคืนความชุ่มชื้นตามธรรมชาติของผิว ซึ่งอาจถูกกำจัดออกไปด้วยสารเคมี
ใช้เบกกิ้งโซดาและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
-
1ผสมน้ำ เบกกิ้งโซดา และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เข้าด้วยกัน ผสมเบกกิ้งโซดา ⅛ ช้อนชา น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในชาม ใช้ส้อมค่อยๆ ตะล่อมสารละลายเข้าด้วยกัน สลายเบกกิ้งโซดาที่จับตัวเป็นก้อน [7]
- ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ส่งผลต่อโครงสร้างของโมเลกุลแคปไซซิน ทำให้คุณสมบัติที่ก่อให้เกิดการระคายเคืองเป็นกลาง
- เบกกิ้งโซดาช่วยดูดซับน้ำมันแคปไซซินในขณะเดียวกันก็กระตุ้นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
-
2จุ่มมือลงในเบกกิ้งโซดาและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์. ปล่อยให้มือของคุณแช่ในส่วนผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นครอบคลุมมือของคุณทั้งหมด ถูมือเข้าด้วยกันเพื่อให้ช่องว่างระหว่างนิ้วเท่ากัน [8]
- จุ่มมือลงในของเหลวประมาณ 1 นาที จากนั้นนำออกจากชาม
- ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์สามารถเปื้อนเสื้อผ้าของคุณได้ ดังนั้นควรเก็บน้ำยาให้ห่างจากผ้า พิจารณาสวมผ้ากันเปื้อนเพื่อป้องกันเสื้อผ้าของคุณในขณะที่แปะ
-
3ล้างส่วนผสมออกจากมือด้วยสบู่และน้ำ ปล่อยให้เนื้อเจลแห้ง จากนั้นถูมือพร้อมกับสบู่เพื่อสร้างฟอง วางมือของคุณใต้น้ำไหลเพื่อล้างคราบออก
- ขัดบริเวณรอบๆ และใต้เล็บขณะล้าง กรวดจากแป้งจะช่วยขจัดน้ำมันจาลาปิโนที่ตกค้างใต้เล็บของคุณ
- ควรละลายน้ำมันจาลาปิโนที่เหลืออยู่ด้วยสบู่และน้ำ
Video
คำเตือน
- หลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตาของคุณหลังจากจับ Jalapenos เนื่องจากอาจทำให้แสบหรือระคายเคืองได้⧼thumbs_response⧽
อ้างอิง
- ↑ https://www.acs.org/content/dam/acsorg/education/resources/highschool/chemmatters/archive/chemmatters-dec2013-pepper.pdf
- ↑ https://www.thekitchn.com/hot-pepper-hands-an-easy-way-t-153769
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
- ↑ https://www.thedailymeal.com/secret-antidotes-hot-pepper-hands-slideshow/slide-4
- ↑ https://www.thekitchn.com/feel-the-burn-tips-for-washing-96609
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
- ↑ https://www.cooksilllustrated.com/how_tos/6651-lessening-a-chile-peppers-burn-on-skin-or-in-mouth
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527