วิธีทำน้ำว่านหางจระเข้

น้ำว่านหางจระเข้เป็นเครื่องดื่มหรือสมูทตี้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ การบริโภควุ้นจากต้นว่านหางจระเข้จะช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ช่วยย่อยอาหาร และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด^{[1]
X
Trustworthy Source
PubMed Central
Journal archive from the U.S. National Institutes of Health
Go to source}การทำน้ำว่านหางจระเข้ของคุณเองอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่เมื่อคุณเข้าใจวิธีการสกัดเจลแล้ว คุณสามารถสร้างสมูทตี้และน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ในพริบตา!

วิธี1

Method 1 of 2:

การสกัดเจล

1
ล้างใบว่านหางจระเข้ใต้น้ำไหลและซับให้แห้ง ว่านหางจระเข้จะหลั่งของเหลวสีเหลือง (ทันทีหลังจากถอนขน) ซึ่งเป็นพิษ ดังนั้นคุณจะต้องล้างมันให้สะอาด หากคุณเพิ่งเก็บเกี่ยวจากภายนอก ให้ทิ้งใบไม้ไว้ข้างในเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อให้ของเหลว (หรือที่เรียกว่า “น้ำยาง”) ไหลออกมาทั้งหมด แล้วจึงล้าง ใช้ผ้าสะอาดซับให้แห้งเมื่อคุณพร้อมที่จะตัด ^{[2]
X
Research source}
- ใบไม้ที่ซื้อตามร้านค้าส่วนใหญ่มีเวลาปล่อยน้ำยางสีเหลืองที่เป็นพิษแล้ว แต่คุณยังควรล้างใบไม้ก่อนล่วงหน้าเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเศษต่างๆ
- สารประเภทน้ำยางอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
- การกลืนกินน้ำยางสีเหลืองอาจทำให้เกิดตะคริวในช่องท้องอย่างรุนแรง ท้องร่วง และ/หรืออาเจียน และอาจถึงตายได้หากคุณแพ้น้ำยาง^{[3]
  X
  Trustworthy Source
  PubMed Central
  Journal archive from the U.S. National Institutes of Health
  Go to source}
2
ใช้มีดคมๆ ตัดใบด้านข้างออกแล้วดึงออกจากกัน การตัดด้านข้างออกจะทำให้เปิดใบได้ง่ายขึ้น (เกือบจะเหมือนคุณกำลังแล่มันออก) เฉือนด้าน "ตะเข็บ" ของใบไม้ด้วยปลายมีด แล้วเลื่อนใบมีดลงไปตลอดความยาวของใบไม้ เมื่อคุณดึงใบไม้ออกจากกัน คุณควรมี 2 ชิ้น ทิ้งเปลือก (หรือ "ตะเข็บ" ด้าน) ที่คุณตัดออก ^{[4]
X
Research source}
- คุณสามารถใช้กรรไกรสำหรับขั้นตอนนี้ได้เช่นกัน เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคมและล้างคราบเหนียวออกจากใบมีดหลังจากนั้น
Advertisement
3
ลอกชั้นสีเหลืองที่อยู่ใต้เปลือกออกด้วยมีดคมๆ ใช้ใบมีดอย่างระมัดระวังเพื่อลอกคราบเหลือง ฟิล์ม หรือจุดต่างๆ ออก—นั่นคือสารพิษที่ใบไม้หลั่งออกมาเมื่อหยิบมันขึ้นมา ทิ้งเลเยอร์นี้เมื่อคุณลบทั้งหมดแล้ว คุณไม่ควรเหลืออะไรไว้นอกจากสารเหนียวเหนอะหนะที่ด้านบนของใบไม้ด้านล่าง ^{[5]
X
Research source}
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้สำหรับทั้งสองใบ
- ล้างมีดด้วยสบู่ล้างจานและน้ำหลังจากลอกชั้นสีเหลืองออกแล้ว
- ชั้นสีเหลืองสามารถกำจัดออกได้โดยค่อยๆ ล้างใบไม้ด้วยน้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ (3.0 ช้อนชา) และน้ำ 8 ออนซ์ (240 มล.)
4
ใช้ช้อนเพื่อรวบรวมเจลว่านหางจระเข้ที่ชัดเจนทั้งหมด ใช้ขอบช้อนไล่ไปตามใบไม้เพื่อตักสารที่เหนียวเหนอะหนะออกมา รวบรวมให้ได้มากที่สุด อย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะ (6.0 ช้อนชา) แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นของคุณหรือใส่ในภาชนะที่ปิดอากาศได้เพื่อใช้ในภายหลัง ^{[6]
X
Research source}
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเหลืองหรือสีเขียวในเจลที่สกัดออกมา
- เจลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด (และรสชาติที่สดใหม่ที่สุด) ให้ใช้ทันที
- คุณสามารถปั่นส่วนที่เป็นเนื้อสีขาวทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อเจลไม่มีก้อน ^{[7]
  X
  Research source}
- เพื่อยืดอายุการเก็บ ให้เติมน้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ น้ำมันหอมระเหยทีทรี หรือน้ำมันวิตามินอี 2-3 หยด ^{[8]
  X
  Research source}

วิธี2

Method 2 of 2:

การทำเครื่องดื่มน้ำว่านหางจระเข้

1
ผสมวุ้นว่านหางจระเข้กับส้มเพื่อจิบง่ายๆ ใส่เจลว่านหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ (6.0 ช้อนชา) และส้ม 3 ลูก (ปอกเปลือก) ลงในเครื่องปั่นและตั้งความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาที คุณยังสามารถผสมเจลกับน้ำส้ม 16 ออนซ์ (470 มล.) (มีหรือไม่มีเนื้อก็ได้) หากคุณไม่มีส้มสด
- เจลว่านหางจระเข้มีรสขมและเป็นกรด และมีฤทธิ์เป็นยาระบายได้ ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเจือจางด้วยของเหลวอื่นๆ
2
ผสมเจลกับน้ำแตงโมสดเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและหวาน ใช้ น้ำแตงโมสดประมาณ 4 ถ้วย (950 มล.) หรือประมาณครึ่งหนึ่งของแตงโมไร้เมล็ดขนาดเล็ก (หั่นเป็นชิ้น) โยนน้ำผลไม้หรือชิ้นในเครื่องปั่นของคุณพร้อมกับเจลจากใบว่านหางจระเข้ 1 ใบ ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเป็นของเหลว เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! ^{[9]
X
Research source}
- เพิ่มมะนาวหรือมะนาวบีบเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว
- เก็บน้ำผลไม้ไว้ในภาชนะหรือขวดที่ปิดอากาศได้ในตู้เย็นนานถึง 5 วัน หากคุณไม่ได้ดื่มทันที
3
เพิ่มลงในสมูทตี้ผลไม้ ของคุณ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น เพียงผสม สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ ¹ ⁄ ₂ถ้วย (120 มล.) กล้วย 1 ลูก นม 1.5 ถ้วย (350 มล.) (ชนิดใดก็ได้) เจลว่านหางจระเข้ 4 ช้อนโต๊ะ (12 ช้อนชา) และ¹ ⁄ ₄ถ้วย (59 มล.) ) ของน้ำแข็งในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที (ขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่นของคุณ) หรือจนกว่าส่วนผสมจะมีเนื้อครีมเนียนละเอียด ^{[10]
X
Research source}
- คุณสามารถเก็บสมูทตี้นี้ไว้ในตู้เย็น (ในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้า) ได้นานถึงหนึ่งวัน แต่ควรทานแบบสดจะดีที่สุด!
- ใช้นมถั่วรสวานิลลาหรือช็อกโกแลตเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น
- ใส่เนยถั่วหรือ อัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ (3.0 ช้อนชา) หรือ 2 ช้อนโต๊ะ (6.0 ช้อนชา) เพื่อให้ข้นขึ้นและมีรสหวานมัน
4
สร้างสมูทตี้สีเขียว ล้างสารพิษ ด้วยว่านหางจระเข้ เทชาเขียวไม่หวาน 8 ออนซ์ (240 มล.) (ชงสด) ลงในเครื่องปั่นที่มีเจลว่านหางจระเข้ 1 ช้อนโต๊ะ (3.0 ช้อนชา) ผักโขมสด 1 ถ้วย (240 มล.) กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก¹ ⁄ ₂ถ้วย ( ชิ้นสับปะรด 120 มล. และอินทผลัมแบบหลุม 1 อัน ปั่นส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนเนียน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1 หรือ 2 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องปั่นของคุณ ^{[11]
X
Research source}
- เติมเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ (3.0 ช้อนชา) เพื่อให้ได้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ
5
ทำอาหารเขตร้อนรสอร่อยด้วยสับปะรดและมะละกอ ใส่ เจลว่านหางจระเข้ 4 ช้อนโต๊ะ (12 ช้อนชา) สับปะรดหั่นเต๋า³ ⁄ _{4 ถ้วย (180 มล.) และมะละกอก้อน}³ ⁄ ₄ถ้วย (180 มล.) ลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนเนียนเป็นครีม จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในแก้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน บีบมะนาว แล้วสนุกได้เลย! ^{[12]
X
Research source}
- ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (0.33 ช้อนโต๊ะ) เพื่อเพิ่มความหวาน
- ผสมเตกีลา วอดก้า หรือจิน 1.5 ออนซ์ (44 มล.) เข้าด้วยกันเพื่อทำค็อกเทลเขตร้อน

Video .
By using this service, some information may be shared with YouTube.

Read Video Transcript

เคล็ดลับ

โรงงานมิลเลอร์ของว่านหางจระเข้เป็นพืชว่านหางจระเข้เพียงแห่งเดียวที่มีเจลที่เหมาะสมสำหรับทำน้ำว่านหางจระเข้ ^{[13]
X
Research source}

⧼thumbs_response⧽
Helpful 0 Not Helpful 0
การทำน้ำว่านหางจระเข้แบบโฮมเมดช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ใบจากพืชที่คุณปลูกเอง

⧼thumbs_response⧽
Helpful 2 Not Helpful 3

คำเตือน

สิ่งสำคัญคือต้องขจัดชั้นสีเหลืองที่อยู่ใต้เปลือกของต้นว่านหางจระเข้ออกให้หมด หากกินชั้นนี้เข้าไป อาจทำให้ไม่สบายท้องและท้องเสียได้

⧼thumbs_response⧽
Helpful 16 Not Helpful 2
อย่าลืมใช้เจลว่านหางจระเข้ทันทีเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด เพราะจะเริ่มออกซิไดซ์หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่นาทีและสูญเสียสารอาหารที่มีคุณค่าบางส่วนไป

⧼thumbs_response⧽
Helpful 5 Not Helpful 2
อย่าดื่มน้ำว่านหางจระเข้หากคุณแพ้พืชอื่นๆ ในตระกูลลิลลี่ (เช่น หัวหอมและดอกทิวลิป)^{[14]
X
Trustworthy Source
PubMed Central
Journal archive from the U.S. National Institutes of Health
Go to source}

⧼thumbs_response⧽
Helpful 0 Not Helpful 0