วิธีทำน้ำมันอะโวคาโด

น้ำมันอะโวคาโดทำขึ้นโดยการสกัดน้ำมันจากอะโวคาโดสุก และมีประโยชน์หลายอย่าง ตั้งแต่การปรุงอาหารและการทอด ไปจนถึงการบำรุงผมและผิวหนัง เนื่องจากน้ำมันอะโวคาโดที่ซื้อตามร้านมักมีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นการเตรียมน้ำมันเองที่บ้านจึงประหยัดกว่า การสกัดน้ำมันทำได้ค่อนข้างง่าย และขึ้นอยู่กับวิธีการสกัด คุณอาจเหลืออะโวคาโดบดซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในการทำขนมหรือทำกัวคาโมเล่สด!

วิธี1

Method 1 of 3:

การสกัดน้ำมันผ่านการปรุงอาหาร

1
ปอกเปลือกอะโวคาโด 12 ลูก ล้างอะโวคาโด 12 ลูกแล้วผ่าครึ่งรอบๆ หลุม ใช้มีดกรีดในลักษณะตักรอบๆ หลุมจนทั้งสองซีกแยกออกจากกัน ใช้ช้อนตักผลอะโวคาโดออกมาแล้วใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น กำจัดผิวหนังและหลุม ^{[1]
X
Research source}
2
บดอะโวคาโด. หมุนเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นไปที่การตั้งค่าน้ำซุปข้น ผสมผลอะโวคาโดจนเป็นเนื้อเนียน จากนั้นตักอะโวคาโดที่ปั่นแล้วใส่ลงในหม้อขนาดกลาง ^{[2]
X
Research source}

Advertisement
3
ปรุงอะโวคาโดด้วยไฟปานกลาง. เปิดเตาอบที่ไฟปานกลางและอุ่นอะโวคาโดในหม้อ คนทุกๆ 5 นาที เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด มันจะเริ่มเดือด และคุณควรสังเกตว่าน้ำมันอะโวคาโดลอยขึ้นด้านบน ^{[3]
X
Research source}
4
ปรุงอาหารจนส่วนผสมเริ่มมืด ปรุงอาหารต่อไปและคนส่วนผสมจนกว่าอะโวคาโดจะเปลี่ยนจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาล และน้ำระเหยหมดแล้ว ^{[4]
X
Research source}
5
ตักส่วนผสมอะโวคาโดลงในชาม เมื่อส่วนผสมอะโวคาโดหยุดสุกแล้ว ให้ช้อนส่วนผสมลงในชาม วางผ้าบางๆ ที่สะอาด เช่น ผ้าขาวม้า ไว้บนชาม จากนั้นจับผ้าไว้รอบๆ ขอบชาม คว่ำชามลง แล้วบีบมุมผ้าเข้าหากัน กระสอบอะโวคาโด ^{[5]
X
Research source}
6
บีบเพื่อกรองอะโวคาโด บีบอะโวคาโดลงบนชามเพื่อกรองน้ำมันออก น้ำมันควรไหลออกมาทีละหยดลงในชาม เปลี่ยนด้ามจับและบีบประมาณหนึ่งนาทีจนกว่าจะไม่มีน้ำมันออกมาอีก ^{[6]
X
Research source}
7
เทน้ำมันลงในภาชนะ เมื่อคุณบีบน้ำมันออกหมดแล้ว ให้เทน้ำมันจากชามใส่ขวดเล็กๆ หรือภาชนะที่มีฝาปิด น้ำมันอะโวคาโดของคุณพร้อมใช้งานแล้ว!

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

อลิซ รามอส
ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลผิว
อลิเซีย รามอสเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านความงามที่มีใบอนุญาตและเป็นเจ้าของ Smoothe Denver ในเมืองเดนเวอร์ รัฐโคโลราโด เธอได้รับใบอนุญาตจาก School of Botanical & Medical Aesthetics โดยผ่านการฝึกอบรมเกี่ยวกับขนตา การแพลงผิวหนัง การแว็กซ์ การกรอผิวด้วยไมโครเดอร์มา และเปลือกเคมี และปัจจุบันได้ให้บริการโซลูชั่นการดูแลผิวแก่ลูกค้าหลายร้อยราย

อลิเซีย รามอส ส
กินแคร์ โปรเฟสชั่นแนล

เธอรู้รึเปล่า? อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามิน (เช่น C, E, K, B-6 เป็นต้น) และมีไขมันดีจำนวนมาก เมื่อเปลี่ยนเป็นน้ำมัน วิตามินและไขมันจะมอบความชุ่มชื้นแก่ผิวคุณอย่างมากมายและส่งเสริมการรักษา ท่ามกลางประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย!

วิธี2

Method 2 of 3:

สกัดน้ำมันโดยการกดเปลือกอะโวคาโด

1
นำผลไม้ออกจากเปลือกอะโวคาโด 12 ลูก ฝานอะโวคาโดครึ่งรอบหลุม จากนั้นใช้มีดคว้านอะโวคาโดเพื่อแยกอะโวคาโดสองซีกออกจากกัน ใช้ช้อนตักผลอะโวคาโดออกมาพักไว้ กำจัดหลุม ^{[7]
X
Research source}
- คุณสามารถใช้ผลของอะโวคาโดในกัวคาโมเล่หรือสูตรอื่นๆ ได้!
2
วางผิวอะโวคาโดลงในพิมพ์ส้ม นำเปลือกอะโวคาโดที่คุณเพิ่งแยกออกแล้ววางซ้อนทับกัน จากนั้นวางกองของหนังอะโวคาโดลงในแท่นกดสีส้ม ^{[8]
X
Research source}
- ที่กดส้มออกแบบมาเพื่อคั้นน้ำส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ แต่ก็ทำหน้าที่กดน้ำมันออกจากผิวอะโวคาโดได้ดีเช่นกัน
3
กดผิวอะโวคาโด ดึงคันโยกของที่กดสีส้มลงจนค้อนของที่กดสัมผัสกับผิวอะโวคาโด จากนั้นดึงคันโยกลงด้วยแรงมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ค้อนจะกดเปลือกอะโวคาโดเข้าด้วยกันแล้วบีบน้ำมันออก ^{[9]
X
Research source}
- น้ำมันอะโวคาโดควรตกลงในอ่างเก็บน้ำภายใต้การกด
- ดูคำแนะนำบนเครื่องกดสีส้มของคุณหากคุณไม่แน่ใจว่ามันทำงานอย่างไร
4
กดจนน้ำมันหยุดหยด กดเปลือกอะโวคาโดหลาย ๆ ครั้งเพื่อดึงน้ำมันออกมาให้หมด หากไม่ได้กดพื้นผิวของสกินทั้งหมด ให้จัดตำแหน่งสกินใหม่เพื่อให้คุณสามารถกดบริเวณที่ไม่ได้กดได้ ^{[10]
X
Research source}
5
กรองน้ำมัน นำอ่างเก็บน้ำออกจากด้านล่างของแท่นพิมพ์ คุณอาจเห็นเศษอะโวคาโดหรือเปลือกลอยอยู่ในน้ำมัน หากคุณเห็นสิ่งใดนอกเหนือจากน้ำมันในถัง ให้กรองน้ำมันโดยวางที่กรองกาแฟไว้ในกระชอนแบบละเอียด จากนั้นพักกระชอนในชามเทน้ำมันผ่านกระชอนลงในชาม ^{[11]
X
Research source}
- ที่กรองกาแฟจะจับอะโวคาโดที่อาจเข้าไปในอ่างเก็บน้ำ
6
ให้กรองน้ำมันแล้วบรรจุขวด เก็บกระชอนไว้เหนือชามข้ามคืน วิธีนี้ช่วยให้น้ำมันที่อาจเกาะอยู่บนชิ้นอะโวคาโดค่อยๆ กรองลงในชาม หลังจากกรองเสร็จแล้ว ให้เทน้ำมันอะโวคาโดลงในขวดขนาดเล็กแล้วปิดฝา ^{[12]
X
Research source}

วิธี3

Method 3 of 3:

สกัดน้ำมันโดยการร่อนอะโวคาโดแห้ง

1
นำอะโวคาโดออก 12 ผล ฝานอะโวคาโดเป็นครึ่งรอบๆ หลุม จากนั้นใช้มีดคว้านรอบๆ หลุม แล้วแยกอะโวคาโดออกครึ่งหนึ่ง ช้อนผลอะโวคาโดทั้งสิบสองลูกออกแล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ^{[13]
X
Research source}
2
ปั่นอะโวคาโดในเครื่องผสมอาหาร. เมื่อคุณตักอะโวคาโดทั้ง 12 ผลลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้ว ให้บดอะโวคาโดจนเหลือเนื้อข้นๆ ^{[14]
X
Research source}
- คุณยังสามารถบดอะโวคาโดด้วยมือได้หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร
3
กระจายอะโวคาโดบนถาดอบ ตักอะโวคาโดบดออกมาวางบนถาดอบ จากนั้นใช้ไม้พายเกลี่ยอะโวคาโดออกเป็นชั้นบางๆ เท่าที่จะทำได้ พยายามทำให้ชั้นหนาประมาณครึ่งนิ้ว (1.3 เซนติเมตร)
4
ใส่ถาดอะโวคาโดลงในเตาอบ หลังจากที่คุณแผ่อะโวคาโดออกเป็นชั้นบางๆ แล้ว ให้วางถาดเข้าไปในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องอุ่น แต่อย่าตั้งอุณหภูมิเกิน 155 องศาฟาเรนไฮต์ (50 องศาเซลเซียส) คุณกำลังพยายามทำให้อะโวคาโดแห้ง ไม่ใช่อบ ^{[15]
X
Research source}
- คุณยังสามารถวางถาดอะโวคาโดไว้ข้างนอกเพื่อตากแดดประมาณสองวัน
5
เก็บอะโวคาโดไว้ในเตาอบเป็นเวลาห้าชั่วโมง ปล่อยให้อะโวคาโดแห้งในเตาอบประมาณห้าชั่วโมง ตรวจสอบทุก ๆ ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าอะโวคาโดไม่ไหม้ ควรเป็นสีเขียวอมน้ำตาลเข้ม ถ้าเปลี่ยนเป็นสีดำให้นำออกจากเตาอบ ^{[16]
X
Research source}
6
นำอะโวคาโดออกจากถาด หลังจากครบห้าชั่วโมงแล้ว ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ ใช้ไม้พายทาบชั้นอะโวคาโดแล้วขูดออกจากกระทะ วางเศษอะโวคาโดลงในผ้าฝ้ายบางๆ หรือผ้าก๊อซสี่เหลี่ยม ^{[17]
X
Research source}
7
บีบถุงอะโวคาโดลงในชาม ยกผ้าที่มีอะโวคาโดขึ้นแล้วบีบมุมเข้าหากันเพื่อทำเป็นกระสอบ บีบอะโวคาโดแห้งลงในชามให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ปรับด้ามจับของคุณใหม่ในขณะที่คุณกำลังบีบเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้บีบอะโวคาโดทั้งหมดแล้ว หยุดเมื่ออะโวคาโดหยุดให้น้ำมัน. ^{[18]
X
Research source}
8
เทน้ำมันอะโวคาโดลงในขวด. เมื่อคุณบีบน้ำมันอะโวคาโดลงในชามหมดแล้ว ให้ทิ้งผ้าและอะโวคาโดแห้ง จากนั้นเทน้ำมันอะโวคาโดลงในขวดแล้วปิดฝา ^{[19]
X
Research source}

เคล็ดลับ

ใช้น้ำมันอะโวคาโดแทนเนยในการอบ ใช้แทนน้ำมันมะกอกในการย่างหรือในน้ำสลัด

⧼thumbs_response⧽
Helpful 2 Not Helpful 0
น้ำมันอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามหลายประการ เช่น ใช้เป็นเมคอัพรีมูฟเวอร์หรือใช้รักษาหนังศีรษะ

⧼thumbs_response⧽
Helpful 6 Not Helpful 0