วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่าง

ถ้าคุณชอบย่างอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดตะแกรงเมื่อเศษอาหารเริ่มก่อตัวขึ้น การทำความสะอาดตะแกรงเป็นประจำหลังการใช้งานแต่ละครั้ง นอกเหนือจากการทำความสะอาดอย่างล้ำลึกเป็นประจำทุกปี จะช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารของคุณ ป้องกันการสะสมของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และลดความเสี่ยงจากอันตรายจากไฟไหม้ ตะแกรงพอร์ซเลนต้องการการดูแลที่แตกต่างจากตะแกรงเหล็กหล่อและสเตนเลส อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้วิธีการทำความสะอาดแบบล้ำลึกแบบเดียวกันสำหรับทั้งสามแบบได้

วิธี1

Method 1 of 3:

การทำความสะอาดตะแกรงพอร์ซเลน

1
อ่านคู่มือสำหรับเจ้าของรถของคุณ การเคลือบพอร์ซเลนนั้นเปราะบางและเสียหายง่ายจากการขัดถูและการขูด ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตในจดหมาย มิฉะนั้น คุณอาจทำให้การรับประกันเป็นโมฆะได้ ^{[1]
X
Research source}
2
ใช้แปรงขัดไนลอนในขณะที่ตะแกรงยังร้อนอยู่ หลีกเลี่ยงแปรงทองเหลือง ซึ่งสามารถขูดผิวเคลือบออกจากตะแกรงได้ เลือกใช้แปรงโค้งที่สามารถเข้าไประหว่างตะแกรงได้ ขูดเบา ๆ ในแนวทแยง เริ่มต้นที่จุดที่ใกล้คุณที่สุดแล้วเลื่อนขึ้นไป เลื่อนไปในทิศทางเดียวเพื่อลดความเสี่ยงของความเสียหายต่อสารเคลือบ
- หากคุณมีขยะสะสม เช่น ซอสบาร์บีคิว ให้ทำให้แปรงเปียกก่อนขัด ^{[2]
  X
  Research source}
Advertisement
3
ทำความสะอาดด้านล่างของตะแกรง พลิกตะแกรงหลังจากเย็นลงแล้ว ขูดเศษอาหารส่วนเกินออกด้วยแปรงในแนวทแยง ด้านล่างจะใช้เวลาในการทำความสะอาดค่อนข้างนานเนื่องจากมีหยดน้ำเกาะสะสมระหว่างการปรุงอาหาร ขัดถูตะแกรงจนสะอาดหมดจด
- หากตะแกรงของคุณมีหลายส่วน ให้กลับด้านและทำความสะอาดแต่ละส่วนแยกกัน ^{[3]
  X
  Research source}

วิธี2

Method 2 of 3:

การทำความสะอาดตะแกรงสแตนเลสและเหล็กหล่อ

1
เลือกใช้แปรงย่างสแตนเลส ขนแปรงนุ่มพอที่จะปกป้องพื้นผิวของตะแกรงได้ เลือกระหว่างแปรงม้วนหรือแปรงตรง ทั้งสองอย่างจะทำความสะอาดตะแกรงได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่แปรงม้วนจะทำความสะอาดด้านข้างของตะแกรงได้ง่ายกว่า ^{[4]
X
Research source}
2
ย่างให้ร้อนอยู่เสมอ วิธีนี้จะทำให้คราบไขมันที่หลงเหลืออยู่นิ่มลงและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หมุนตะแกรงไปที่การตั้งค่า "สูง" หากยังไม่ได้ตั้งค่านั้น ปล่อยให้ร้อนขึ้นประมาณ 10 ถึง 15 นาที หรือจนกว่ามาตรวัดอุณหภูมิจะถึง 500 ถึง 600 °F (260 ถึง 316 °C) จากนั้นปิดเตา ^{[5]
X
Research source}
3
ขัดตะแกรง. ขัดถูไปมาตามแถบแรก ทำต่อไปจนกว่าแถบจะปราศจากไขมันและเศษอาหาร ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนที่เหลือของตะแกรง ^{[6]
X
Research source}
- หรือคุณสามารถใช้ Goo Gone's Grill and Grate Cleaner^{[7]
  X
  Expert Source
  
  Filip BoksaHouse Cleaning Professional
  Expert Interview. 20 August 2019.}
- ฉีดสเปรย์ลงบนตะแกรงโดยตรงเมื่อปิดเตาย่างและเย็นลง^{[8]
  X
  Expert Source
  
  Filip BoksaHouse Cleaning Professional
  Expert Interview. 20 August 2019.}
- หลังจากผ่านไปหลายนาที ให้เช็ดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ^{[9]
  X
  Expert Source
  
  Filip BoksaHouse Cleaning Professional
  Expert Interview. 20 August 2019.}
4
ทาน้ำมันพืชที่ตะแกรง จุ่มผ้าขนหนูลงในภาชนะที่มีน้ำมันประมาณหนึ่งช้อนชา (5 มล.) วางผ้าขนหนูไว้ในที่คีบแล้วเช็ดไปตามแถบแต่ละอัน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ตะแกรงของคุณเป็นสนิม
- อย่าทาน้ำมันเกินหนึ่งช้อนชา มากเกินไปอาจทำให้เกิดเปลวไฟที่เป็นอันตรายได้หากหยดลงบนเศษอาหารที่คุกรุ่นอยู่ใต้ตะแกรง ^{[10]
  X
  Research source}

วิธี3

Method 3 of 3:

ตะแกรงย่างทำความสะอาดล้ำลึก

1
แช่ตะแกรงในน้ำส้มสายชู ผสมน้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วย (237 กรัม) กับเบกกิ้งโซดาสองถ้วย (474 กรัม) เทสารละลายลงในถุงขยะหรือภาชนะที่ใหญ่พอที่จะใส่ตะแกรงได้ วางตะแกรงลงในสารละลายแล้วปล่อยให้แช่ข้ามคืน วางฝาครอบบนภาชนะ หากคุณใช้ถุงขยะ ให้รัดด้วยหนังยาง ^{[11]
X
Research source}
2
ถอดและล้างตะแกรง คลายแถบยางหรือถอดฝาครอบออกจากภาชนะ ยกตะแกรงออกจากสารละลาย จากนั้นล้างออกด้วยสายสวน อาหารที่ติดอยู่ส่วนใหญ่ควรหลุดออก ^{[12]
X
Research source}
3
ขัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ออกหากจำเป็น ใช้แปรงไนลอนสำหรับตะแกรงเคลือบพอร์ซเลน เคลื่อนไหวในแนวทแยงอย่างนุ่มนวล ตะแกรงเหล็กหล่อหรือสแตนเลสสามารถจัดการกับขนแปรงสแตนเลสได้ เคลื่อนตัวในแนวดิ่งอย่างนุ่มนวล ^{[13]
X
Research source}
4
ล้างและทำให้ตะแกรงแห้ง วางตะแกรงลงเป็นครั้งสุดท้าย ซับพื้นผิวให้แห้งด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์ จากนั้นเปลี่ยนตะแกรง ^{[14]
X
Research source}

เคล็ดลับ

คุณยังสามารถลองใช้น้ำผสมเบกกิ้งโซดาขัดถูบนตะแกรงและเปิดเตาย่างด้วยความร้อนสูงปานกลางเพื่อขจัดสนิม^{[15]
X
Expert Source

Bridgett PriceHouse Cleaning Professional
Expert Interview. 23 May 2019.}

⧼thumbs_response⧽
Helpful 0 Not Helpful 0
หากคุณไม่มีแปรงย่าง ให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์ ขยำเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) วางไว้ระหว่างที่คีบและขัดตะแกรงทีละแท่ง ^{[16]
X
Research source}

⧼thumbs_response⧽
Helpful 0 Not Helpful 0
ผัดและหมักอาหารด้วยน้ำส้มสายชู น้ำส้ม หรือส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองเพื่อให้ทำความสะอาดตะแกรงได้ง่ายขึ้น

⧼thumbs_response⧽
Helpful 0 Not Helpful 0

แสดงคำแนะนำเพิ่มเติม

คำเตือน

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะถูกเผาไหม้ อย่าพยายามทำความสะอาดตะแกรงบนถ่านที่ร้อนจัด

⧼thumbs_response⧽
Helpful 12 Not Helpful 10
อาหารที่เหลือบนตะแกรงย่างอาจกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้อาหารปนเปื้อนได้ในภายหลัง

⧼thumbs_response⧽
Helpful 9 Not Helpful 10
เปลี่ยนแปรงย่างเมื่อขนแปรงคลายหรืองอ พวกมันสามารถเกาะบนตะแกรงของคุณและปะปนกับอาหารของคุณซึ่งส่งผลอันตรายถึงชีวิตได้ ^{[17]
X
Research source}

⧼thumbs_response⧽
Helpful 0 Not Helpful 0